Côte-Rôtie L'Eglantine Magnum 2019
Côte-Rôtie L'Eglantine Magnum 2019

Côte-Rôtie L'Eglantine Magnum 2019

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Color: deep ruby. Nose: notes of small red fruits, spices, violet and black olives. Palate: very long wine in the mouth, with a lot of minerality and elegance, notes of truffles and leather mixed with a fine and melted woodiness.

Terroir
Il est composé de micaschiste chloriteux et ferrugineux, de gore et de granit, mélangé dans les dépressions de loess et de filons de terre.
On distingue deux parties principales :
- la Côte Brune : schiste avec des zones limoneuses et riches en galets d’origine glaciaire.
la Côte blonde : plus claire due aux dépôts d’origine glaciaire de composition silico-calcaire.

Vinification
La vendange est éraflée et vinifiée en cuves.
Les pigeages assurent une bonne extraction des tannins et une couleur intense.
La cuvaison dure entre 15 et 20 jours à des températures comprises entre 25 et 30°C.

Élevage
Elevage en fûts de chêne pendant 16 à 18 mois

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