Terroir
Une partie du vignoble est situé sur du granit en décomposition, appelé localement “gore”, l'autre se trouve sur des sols argilo-calcaires d'alluvions.
Vinification
Traditionnelle, vendange partiellement éraflée. Extraction par pigeage.
La cuvaison dure entre 20 et 25 jours.
Élevage
Elevage en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois.
Service
Il est conseillé de servir ce vin à 17-18°C
Potentiel de garde: 5 à 10 ans
Dégustation
Robe : robe rubis intense, avec quelques reflets violacés.
Nez : fruits très mûrs, confitures de framboise et cassis.
Bouche : mûres, épices, griottes. Tannins denses et serrés avec une bonne persistance en bouche.
| Désignation | Cornas Les Grands Mûriers, Rouge, 2021 |
| Marque | Ferraton Pere et Fils, SIGNATURE |
| Cuvée | Les Grands Mûriers |
| Appellation | AOC Cornas |
| Catégorie | Vin Tranquille |
| Type | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Cépages | Syrah (100%) |
| Région | Vallée du Rhône |
| Pays | France |
| Teneur en alcool | 13 % vol. |
| Contient des sulfites. | |