Terroir Galets roulés. En coteau exposé plein sud sur la commune de Tournon-sur-Rhône.
Vinification Après pressurage, le moût est débourbé à froid, puis il est mis en fûts de chêne (pièces de 228 litres et demi-muids, 30% neufs) pour effectuer sa fermentation alcoolique
Élevage La fermentation malo-lactique se fait en fûts ainsi que l'élevage. Le vin est élevé sur lies fines sur une période de 8 à 10 mois suivant le millésime.
Service Il est conseillé de servir ce vin à 12-13°C
Potentiel de garde: 5 à 10 ans, 10 à 15 ans
Dégustation Robe : brillant, or pale. Nez : arômes de fruits blancs mûrs (pêches blanches) avec des notes grillées. Bouche : vin complexe, avec une bonne acidité, très gras, très minéral.